您快樂嗎?現代人普遍工作忙碌、壓力大,所以生活一定要懂得適度調劑一下,而「吃」是最佳減壓、發洩情緒的管道之一。
營養師表示,靠吃好食物是可以調整、改善情緒的,並且能夠吃出快樂、吃出活力、吃出健康。 根據營養學觀點,台北馬偕醫院營養課長趙強、台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅為國人挑選出十種吃出活力的減壓快樂食物,分別是深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、大蒜、南瓜、核桃、牛奶、綠色蔬菜、茶等食物。

TVBS-N《健康兩點靈》節目也邀請藥理博士潘懷宗、生機飲食專家王明勇傳授活力食物如何正確吃的好方法。 營養師趙強、蘇秀悅指出,在營養學上,有一些可以吃出快樂、減壓的活力食物,因這些食物能影響神經傳導、增加血清素分泌,在吃下後,的確能夠讓人精神振奮、有活力,神經鬆弛、釋放壓力、心情舒緩。 潘懷宗強調,吃食物一定要吃天然的、去加工的食品,要吃完全的食物,最好摘下不削皮就吃,像全麥食物就包含了上天完全給的食物,可以吃出活力、吃出健康。王明勇則認為,全麥食物可以讓身體的血糖平緩上升,糖尿病患的血糖趨於穩定,綠色蔬菜顏色越深、越鮮艷,含有植物化學因子越多,營養價值越高。 針對十種活力食物,營養師趙強、蘇秀悅及藥理博士潘懷宗、生機飲食專家王明勇分別解析如下:

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總統帶頭全民減重、健康減重大家作夥來~

第一屆減重親善大使甄選開跑 總獎金.獎品價值高達35萬! 

網路減重比賽頭一遭 66位重量級帥哥靓女 誓言減重成功 爭取親善大使頭銜 

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【中國時報 蔡鵑如/綜合報導 】2010.12.27

過去,人們總認為脂肪是導致肥胖的元凶,但越來越多營養學家把矛頭指向碳水化合物。他們認為,減少攝取碳水化合物才是有效降低肥胖、心臟病、第二型(成人型)糖尿病及高血壓的關鍵。

哈佛大學公共衛生學院營養學系主任威列特博士(Water Willett)表示:「如果美國人去除含糖飲料、馬鈴薯、白麵包、麵條、白米與含糖零嘴,就可徹底解決因體重、糖尿病、代謝疾病引發的相關問題。」

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過了一個年大吃大喝後,才驚覺身材大了一號,多了一圈肉,身材變形問題不管男生女生都很困擾,雖然男生通常不會在意蝴蝶袖、大腿太粗、屁股太塌等,但是大大的啤酒肚還是很困擾的,如何趁過完年後來抓住這個時機減重呢,首先先讓腸胃好好休息,吃得清淡一些,緩和一下腸胃先前過度勞累的狀態,然後才能使腸胃得以慢慢恢復正常。

如果只是因為大吃大喝,造成腸胃積熱,其實中醫裡有一些典型的藥方可以加以改善,如山楂,薏仁,冬瓜,荷葉,菊花,茉莉花,玫瑰花綠茶等。若因為吃太多肉而使胃感到不舒服,中醫通常會加入山楂,用以消除肉積;而萊菔子,可以用來幫助消化

半夏、陳皮、茯苓、甘草、生薑等成分所組成的二陳湯;人參、半夏、白朮、茯苓、木香、陳皮、砂仁、甘草、生薑、大棗所組成的香砂六君子湯;山楂、神麯、半夏、茯苓、陳皮、連翹、萊菔子所組成的保和丸,以上這些藥方對於吃得太多而造成的腸胃不適,堆積太多的脂肪可以先把它消除

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最新調查發現,國內約五成上班族不吃早餐、逾一成只喝咖啡,吃早餐的上班族中,九成的早餐纖維攝取不足,近四成早餐吃太多脂肪。專家提醒,多項研究顯示,不好好吃早餐者,體重會更重,若一直吃超脂早餐,罹患冠心症、糖尿病的風險增高,早餐應多吃新鮮食材和蔬果,才更健康。

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【中時健康 楊格非/台北報導】2011.01.20

你今天運動了嗎?國民健康局「民國98年國民健康訪問暨藥物濫用調查」發現,仍有近四成七的18歲以上國人過去兩週沒有做運動。另外,男性過重族群運動人口比率較高,較積極從事運動之人口族群。

 

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更新日期:2011/01/24 00:07 台灣新生報【記者蘇湘雲/台北報導】

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 過年時家裡總會擺一點糖果點心、花生瓜子待客。國民健康局提醒,花生糖、花生貢糖、黑、白芝麻糖,一手掌抓的量約100公克,就有500大卡熱量等於一位中等身材女性一餐的熱量需求

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(中央社記者李佳霏台北22日電)
總統馬英九說,現在台灣每4個兒童就有1個有體重過重問題;分享減重秘訣,總統認為,控制飲食比運動重要,要吃出健康,希望大家在過年時不要放鬆,健康減重。 總統府網站今天刊出最新1期的治國週記,馬總統邀請衛生署國民健康局長邱淑媞及桃園縣新屋鄉大坡國小老師黃詩媛圍著1桌年菜和示範飲食,大談控制飲食與減重的好處。
 

成功減重經驗的馬總統被邱淑媞稱讚是「資深減重達人」;總統不好意思地笑笑說「我不能算達人,只能說是有經驗。」「我每天都會在電子體重計上量體重,並算出BMI(身體質量指數),把身體控制在不會過重的情況,到現在為止,BMI都還在24。」  

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冬天假期多、聚餐多,吃多好像無法避免;加上天氣冷、衣服又厚重,動得少又成為必然。冬天要減重,似乎是「不可能的任務」。

然而,掌握小訣竅,冬天控制體重其實並不困難,以下是萬芳醫院肥胖防治中心主任劉燦宏及馬偕醫院家醫科主任黃麗卿的建議。

1.多聚少餐:聚餐的快樂要跟吃東西分開,可以享受聚會的快樂,卻不一定要跟著吃多,以少量為主。

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台灣新生報【記者蘇湘雲/綜合外電報導】

有些人認為吃堅果、水果乾比吃巧克力棒還好,比較不會發胖,這種想法大錯特錯。英國網站進行研究指出,將堅果、種子、水果乾等當成零食,非但不會幫助減肥,還會造成肥胖。

研究指出,堅果、種子等食物通常含有飽和脂肪,而飽和脂肪吃太多會傷害身體,讓體重直線上升水果乾往往含有過多糖份,也不利減重。以巴西栗(Brazilnuts)為例,100公克的巴西栗就含有16.4公克的飽和脂肪,相當於女性每日攝取建議量的四分之三。就算是南瓜子、芝麻也含有大量飽和脂肪,吃太多南瓜子、芝麻,也會攝取過多脂肪,導致發胖。另外,像水果乾,一把葡萄乾就含有69公克的糖,高於糖份每日建議攝取量四分之三。

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